香浓巧克力吐司的做法

巧克力吐司的做法
 

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  原材料：450g吐司模一个量 高筋面粉250g；糖40g；可可粉10g；盐2g；干酵母3g；水175g；全蛋24g；黄油18g；耐高温巧克力豆20g。

准备工作：黄油室温软化备用；鸡蛋室温回暖备用。

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1.完成阶段加入巧克力豆，揉匀；

2.一次发酵75分钟；

3.分割171g/个，3个，松弛，滚圆，松弛20分钟；

4.一次擀卷，放入模子中；

5.二次发酵，95分钟；

6.放入到已经预热到170的烤箱内，最下层，35分钟。

这次过程写的比较简单，如果您有问题可以给我留言！

以后过程会写的越来越简单了，呵呵，大家都很熟悉这个操作过程了哈！

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