坚果布朗尼的做法

布朗尼的做法（早餐菜谱-一道介于饼干和蛋糕之间的小点心）
 

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原料：黑巧克力６５克，黄油７５克，鸡蛋一个，白糖５０克，低筋面粉３５克，各种果仁少许，葡萄干泡朗姆酒备用

做法
１，黑巧克力加入黄油
２，隔水慢慢融化，记得巧克力要切成碎块，比较容易融化，水温在50度左右就可以了。
３，鸡蛋一个打在碗中，加入少许白糖融化
4，蛋液和巧克力糊混合
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5，加入过筛的面粉
6，搅拌好
7，巧克力面粉糊倒入六寸方形脱底模具中
8，上面加些坚果，和葡萄干。烤箱１９０度预热，上下火，第二层２５分钟。点击图片进入下一页>>

好吃佬027eat.com温馨提示：
1，巧克力切碎了，容易融化。
2，搅拌的时候不要搅拌过度。
3，到入模具中的时候，尽量震出气泡。
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布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间, 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。
布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个可爱的错误就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。