培根芝士玉米卷的做法

培根芝士玉米卷的做法
点击图片进入下一页>>

培根芝士玉米卷（6个）
原料：高筋面粉300克、细砂糖25克、盐1/2小匙、全蛋1个、即溶酵母粉1/2小匙、水70克、无盐黄油25克
内馅：培根6条、马苏里拉奶酪屑少许、玉米粒少许
开做：
1~4、面团除奶油外放入面包机，搅拌成稍具光滑状的面团；加入黄油搅拌至可拉出筋膜的光滑面团，醒发至面团的2倍大小。
5、把醒发好的面团挤去空气，平均分成6等份，松驰10分钟；擀成长约16厘米、宽10厘米左右的长条形。
6、放上条培根、撒上马苏里拉奶酪屑和玉米粒。
7、卷成圆柱形。
8、封口朝下，用刀在面团的中间切到接近底部，切面朝上，松驰发酵约30分钟，表面刷蛋黄液。
烤箱190度上下火预热，烤约20~25分钟。

点击图片进入下一页>>

以前做过一次手工面包，胳膊都快揉断了，面团也没揉出筋~~感谢我家老爷送我的面包机啊，有了它，太省事了，我也就负责整下形就ok了，让功臣露下小脸儿啊，黄色滴，很漂亮！

点击图片进入下一页>>