秀珍菇炒土豆片的做法

秀珍菇炒土豆片的原料：土豆、秀珍菇（已洗净）；

秀珍菇炒土豆片的配料：红椒（半个）、盐、鸡精；

秀珍菇炒土豆片的做法：

1、将红椒洗净，并切成小块，待用。

2、将土豆洗净去皮切成片，并放入沸水中煮至熟捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入秀珍菇翻炒一下。

4、接着，合入土豆片翻炒一下。

5、然后，加点水，合入红椒翻炒至断生。

6、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

好吃佬027eat.com温馨提示：

在选菇的时候，有蛛网状的绿色及媒黑色等异常是受病虫损伤的，不要选购。

吃出健康：

1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。

2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱→恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。

美食禁忌：忌食发芽的土豆。