迷迭香鸡翅的做法

迷迭香鸡翅的原料：鸡翅。

迷迭香鸡翅的配料：新鲜迷迭香40g、葱、姜、胡椒粉、盐、糖、米酒。

迷迭香鸡翅的做法：

1、鸡翅与迷迭香、葱、姜洗净。

2、用叉子在每个鸡翅上戳小孔，方便后面的入味。

3、新鲜的迷迭香切碎。

4、放到鸡翅上。

5、葱、姜切段，也放到鸡翅上。

6、加盐、白胡椒粉、酒，用手搅拌均匀。

7、最好用保险袋包裹好鸡翅与腌料，放在大碗里，冰箱入味24小时，中途最好翻个个。

8、取出腌的鸡翅，挑去面上的迷迭香、葱与姜，起油锅，下锅煎至两面金黄，盛起。

9、另起油锅下一小勺白糖，小火煸炒至变焦黄。

10、倒入葱、姜和鸡翅，翻炒一会，倒入一小碗水或米酒，中火焖一会至收汁即可。

好吃佬027eat.com温馨提示：

出炉就是这款可爱好吃的鸡翅了，记得要把握好炒的时间哦，如果炒过头了，鸡翅的皮就会焦掉，就不好吃了。

吃出健康：

1、看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。

2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。温中益气、补精添髓、强腰健胃。

美食禁忌：

患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食