虾仁紫菜卷的做法

虾仁紫菜卷的原料：虾、紫菜

虾仁紫菜卷的配料：米饭、煎蛋条、萝卜干条、青瓜条、盐、酱油、醋、白砂糖、辣椒酱

虾仁紫菜卷的做法：

1、虾去壳去头去肠，炒熟，下酱油和辣椒酱。

2、将配料和米饭一起拌匀。

3、把辣椒酱均匀的涂抹在青瓜条上。

4、寿司卷廉铺下，拿一张寿司用的紫菜，把米饭均匀平铺上。

5、放上萝卜干条、虾、煎蛋条、青瓜条。

6、卷起来，压实，刀粘一点点水，切段。

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、挑泥肠的方法：揪掉虾尾的小鳍，用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部，牙签一挑，泥肠就挑出来了。

2、虾在处理的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，很容易就拉出沙线。

3、虾一定要火候大，翻炒快，时间长了，虾肉会老，影响口感和味道。

吃出健康：

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，

美食禁忌：

1、食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；

2、不宜与猪肉同食，损精；

3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4、忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。