酸辣干萝卜的做法

酸辣干萝卜的原料：萝卜；

酸辣干萝卜的配料：蒜、豆瓣酱、葱、醋、盐、糖、色拉油

酸辣干萝卜的做法：

1、萝卜切片晒干,加水泡发；

2、干萝卜稍抓干水,再准备一些蒜末,豆瓣酱,葱段；

3、锅热放油,放入蒜末和豆瓣酱炒香；

4、放入干萝卜；

5、翻炒；

6、放入糖,醋,少许盐和水焖一下；

7、撒入葱段；

8、炒匀出锅；

9、我还试放了几片干萝卜煮汤；

10、装碟。

好吃佬027eat.com温馨提示：

一般人均可食用。

萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒，食用时要根据自身情况而定。

吃出健康：

1、萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经；

2、具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；

3、主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

4、每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。

5、用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。

美食禁忌：

1、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒，食用时要根据自身情况而定。

2、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。