蔓越莓可可冰激凌的做法

蔓越莓可可冰激凌的做法(甜品)

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材料：鸡蛋4个，淡奶油250ml，糖90g，蔓越莓，可可粉适量。

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操作步骤：

P1：蛋黄蛋白分离，蛋白中分次加入糖，打发至干性发泡备用。

P2：淡奶油打到6、7成发，出现纹路不消失即可。

P3：淡奶油中筛入可可粉翻拌均匀。

P4：倒入打散的蛋黄混合。

P5：把混合好的淡黄淡奶油糊倒入打发的蛋白中。

P6：放入蔓越莓果干。

P7：迅速翻拌均匀后装进保鲜盒，-4到-8的温度中冷冻一夜即可食用。

吃的时候，淋上巧克力酱，别提多美味了~

蔓越莓酸酸的味道和巧克力的浓香混合在一起，透着浓浓的蛋奶味道。。

不出门就能享受干净放心又好吃的冰激凌，想不笑出声来都难诶~

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