枸杞竹笋的做法
更新于:2011-04-24编辑:听风楼主
枸杞竹笋的做法
菜系及功效:沪菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 工艺:炒
枸杞竹笋的制作材料:
主料:枸杞子50克,竹笋500克
调料:盐5克,姜1克,味精1克,白砂糖25克,料酒25克,花生油75克枸杞竹笋的特色:
色泽碧绿洁白相映,清香味鲜。枸杞竹笋的做法:
1. 枸杞用清水洗净,沥干水分;
2. 竹笋焯熟;
3. 熟笋洗净,切细丝;
4. 炒锅烧热,加熟花生油烧至八成热,下精盐,再投入枸杞、笋丝一起煸炒;
5. 加入味精、料酒、姜末、白糖,至卤汁起滚,迅速起锅装盘。食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。