腐丁红皮果的做法

腐丁红皮果的做法 菜系及功效：川菜 减肥菜谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

腐丁红皮果的制作材料：

主料：豆腐干200克,花生仁（生）150克,辣椒(红、尖)50克,辣椒(青、尖)50克
辅料：豆豉25克,泡椒20克
调料：大葱8克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油4克,植物油10克

腐丁红皮果的特色：

油香浓郁，风味别致。

腐丁红皮果的做法：

1.将豆腐干洗净切成小丁，葱、青红海椒切成小段。
2.锅内注油烧热，放入花生炒至皮红时捞出控油。
3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀，装盘即成。
特点：油香浓郁，风味别致。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。