枸杞豉汁粥的做法

枸杞豉汁粥的做法 菜系及功效：肝调养食谱 美容菜谱 明目食谱 工艺：煮

枸杞豉汁粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：枸杞子50克
调料：酱油30克

枸杞豉汁粥的做法：

1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。
2. 锅中加入约1000毫升，将洗净的枸杞放入煎煮，去渣取汁，将糯米下入汁内，先用旺火烧沸，改用小火熬煮成粥。
3. 豉汁下入粥内，搅拌均匀，再稍煮片刻，即盛起食用。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。