芝麻白菜丁的做法

芝麻白菜丁的做法 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 减肥菜谱 益智补脑食谱 工艺：拌

芝麻白菜丁的制作材料：

主料：白菜2000克
辅料：芝麻75克,香菜50克
调料：大蒜（白皮）15克,盐10克,味精3克,花椒5克,植物油15克

芝麻白菜丁的特色：

咸鲜，香嫩，质脆爽口。

芝麻白菜丁的做法：

1. 白菜帮洗净切成块1.2厘米方丁；
2. 用盐腌1小时后，控出盐水；
3. 把蒜末、味精、花椒油、熟芝麻拌入腌好的白菜丁；
4. 调拌均匀即成。

芝麻白菜丁的制作要诀：

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。