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香菇扒白菜的做法

更新于:2011-03-30编辑:咫尺距离多远

香菇扒白菜的做法 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 工艺:

香菇扒白菜的制作材料:

主料:白菜250克
辅料:香菇(鲜)50克
调料:味精1克,白砂糖1克,大葱3克,盐2克,大蒜(白皮)3克,黄酒10克,姜1克,鸡油50克

香菇扒白菜的特色:

嫩滑爽口,清香味鲜。

香菇扒白菜的做法:

1.将嫩白菜取心洗净,捞出,控去水,切成段。水发香菇洗净,去蒂。
2.炒锅置火上烧热,放入熟鸡油,下姜末(切末)、葱花(切花)、蒜片(切片)爆香,下水发香菇、白菜心段,炒,烹入绍酒、加精、盐、白糖、味精炒匀炒透,出锅装盘即成。