冰花燕窝汤的做法

冰花燕窝汤的做法 菜系及功效：甜品/点心 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 工艺：蒸

冰花燕窝汤的制作材料：

主料：燕窝50克
调料：冰糖400克

冰花燕窝汤的特色：

燕窝瓢浮，入口滑嫩。

冰花燕窝汤的做法：

1. 燕窝用温水泡发后，把燕窝丝捞出，放入碗中；
2. 碗放入蒸笼，蒸15分钟；
3. 锅中放水和冰糖，用在火熬至糖水滚开；
4. 除去泡沫，把糖倒在小汤碗内；
5. 蒸好的燕窝倒进汤碗中，与小汤碗的糖水同时上桌；
6. 食用时把糖水轻轻淋入燕窝内即可。