乌豆腐皮汤的做法
更新于:2011-03-29编辑:厕所伟龙
乌豆腐皮汤的做法
菜系及功效:补血食谱 自汗盗汗食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 胃炎食谱
工艺:煮
乌豆腐皮汤的制作材料:
主料:黑豆50克,油皮50克
调料:香油10克,盐2克
乌豆腐皮汤的做法:
豆腐皮切成段,乌豆(黑豆)洗净放入锅中,加清水适量,煮沸后改用文火,煮至七成熟时,放入豆腐皮(油皮)煮开,食前可加香油,盐调味。
健康提示
此汤滋养补虚,止汗,民间用以治疗自汗过多阴虚盗汗等症,据《回生集》记载,豆腐皮,每食一张,用热黑豆浆送下,可治自汗。
养胃补虚,含维生素,滋养血汗。
食物相克
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。