柠檬嫩牛肉1的做法

柠檬嫩牛肉1的做法 菜系及功效：美容菜谱

柠檬嫩牛肉1的制作材料：

主料：牛上脑肉 150g,柠檬 1个,黄瓜 100g,洋葱25g,胡萝卜 50g,西红柿 50g
辅料：盐、香油 适量

柠檬嫩牛肉1的特色：

是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

柠檬嫩牛肉1的做法：

1. 牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。

2. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。

3. 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

提示：洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆