花生米拌黄瓜的做法

花生米拌黄瓜的做法 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 工艺：拌

花生米拌黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜300克
辅料：花生仁（炸）200克
调料：花椒2克,香油10克,盐8克,味精2克,植物油10克

花生米拌黄瓜的特色：

清鲜入味，脆嫩可口。

花生米拌黄瓜的做法：

1. 将花生米洗净，煮熟；
2. 捞出后用冷水浸凉，控净水分；
3. 将黄瓜洗净，去蒂，切成同花生米大小相似的丁；
4. 与煮熟的花生米同放一容器中；
5. 加入盐、味精、花椒油和麻油，拌匀即成。

花生米拌黄瓜的制作要诀：

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

食物相克

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。