沙锅卤煮豆腐大肠的做法

沙锅卤煮豆腐大肠属于美容食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你沙锅卤煮豆腐大肠怎么做最好吃！沙锅卤煮豆腐大肠的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着沙锅卤煮豆腐大肠的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

沙锅卤煮豆腐大肠的做法 菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 工艺：炖

沙锅卤煮豆腐大肠的制作材料：

主料：豆腐(北)400克
辅料：猪大肠200克
调料：色拉油75克,花椒5克,酱油15克,盐8克,味精2克

沙锅卤煮豆腐大肠的特色：

色金黄，味鲜美。

沙锅卤煮豆腐大肠的做法：

1. 大肠切成3厘米长的马蹄形；
2. 豆腐切成1厘米厚的片；
3. 炒锅放在旺火上，倒入油，待油烧至八成热时，下入豆腐，炸呈金黄色，捞出，沥净油；
4. 大肠和炸好的豆腐放在沙锅内，加入鲜汤、酱油、精盐、味精和料酒，用慢火炖好，吃时，淋入花椒油即成。

沙锅卤煮豆腐大肠的制作要诀：

1. 本品有油炸过程，需备色拉油约750克；
2. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。