生滚牛肉粥的做法

生滚牛肉粥属于美容食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你生滚牛肉粥怎么做最好吃！生滚牛肉粥的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着生滚牛肉粥的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

生滚牛肉粥的做法 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

生滚牛肉粥的制作材料：

主料：牛肉（瘦）500克,稻米300克,籼米粉（干,细）100克,圆白菜10克
辅料：陈皮5克
调料：盐5克,白砂糖10克,酱油15克,苏打粉2克,大葱5克,姜5克,色拉油10克,香菜5克,淀粉(豌豆)10克

生滚牛肉粥的做法：

1.洗净白米，用精盐稍加腌拌。器皿中加开水烧开时下米和陈皮先煮。
2.将牛肉洗净切成薄片，用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开，拌匀腌牛肉。
3.高火20分钟后，粥快煮好时，放入牛肉片搅散，高火5分钟，再滚起。
4.上桌时加熟色拉油、炸香的米粉、菜粒、香菜末、葱花、姜丝等，即可食用。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。