番茄冲菜牛肉丸汤的做法

番茄冲菜牛肉丸汤属于美容食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你番茄冲菜牛肉丸汤怎么做最好吃！番茄冲菜牛肉丸汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着番茄冲菜牛肉丸汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

番茄冲菜牛肉丸汤的做法 菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

番茄冲菜牛肉丸汤的制作材料：

主料：番茄520克,牛肉(肥瘦)160克,土豆（黄皮）240克
辅料：陈皮10克,鸡蛋清30克,
调料：芥菜20克,姜5克,大葱5克,酱油5克,白砂糖3克,香油10克,淀粉(玉米)5克,盐3克

番茄冲菜牛肉丸汤的做法：

1. 番茄入开水中浸5分钟，取起去皮核，切件。
2. 陈皮浸软，刮去瓤洗净，剁碎；马铃薯洗净切粒。
3. 冲菜（芥菜）洗净切粒；姜去皮，洗净拍松；葱洗净，切碎。
4. 牛肉洗净，抹干剁碎，加调味搅至起胶。
5. 加陈皮、葱、冲菜搅匀，做成肉丸，放在已搽油之碟上。
6. 烧热锅，下油爆香姜，加水煲开。
7. 放下马铃薯、番茄，煲至马铃薯黏。
8. 下牛肉丸再煲5分钟至牛肉丸熟，放下调味即可。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。