酒炒田螺的做法

酒炒田螺属于痔疮食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你酒炒田螺怎么做最好吃！酒炒田螺的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着酒炒田螺的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

酒炒田螺的做法

菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 痔疮食谱 工艺：生炒

酒炒田螺的制作材料：

主料：田螺700克

调料：

花生油15克,黄酒40克,盐3克,大葱10克,姜10克,酱油5克,胡椒粉1克

酒炒田螺的做法：

1. 将洗净的田螺用剪刀把尖剖剪去一点。

2. 炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，中入酒、葱（切段）、姜（切片）同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉，翻匀出锅即成。

健康提示

1. 除湿解毒，清热利水。

2. 用于痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多。

3. 田螺性寒，味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等，具有清热利水之功效。
4. 可用于小便不利、热痛、黄疸、水肿、消渴、目赤、便血、肿痛等。

食物相克

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

食谱营养

田螺：

螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾， 明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。