山药煲排骨的做法

山药煲排骨属于术后食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你山药煲排骨怎么做最好吃！山药煲排骨的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着山药煲排骨的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

山药煲排骨的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 术后食谱 工艺：炖

山药煲排骨的制作材料：

主料：山药250克,猪排骨(大排)150克

调料：大葱5克,盐3克,姜2克,醋2克,八角2克

山药煲排骨的做法：

1. 山药去皮洗净切成块；

2. 排骨改刀成块；

3. 将山药、排骨放入压力锅的内锅，加入葱、姜、精盐、醋、大料、适量的水，压力调成排骨档，保压时间为10分钟，即可食用。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

食谱营养

山药：

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体t淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体t淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

猪排骨(大排)：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。