咖喱牛肉汤的做法

咖喱牛肉汤属于术后食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你咖喱牛肉汤怎么做最好吃！咖喱牛肉汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着咖喱牛肉汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

咖喱牛肉汤的做法

菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：煮

咖喱牛肉汤的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)1500克

调料：咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克

咖喱牛肉汤的特色：

色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。

咖喱牛肉汤的做法：

1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。

2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。

3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。