八宝鸡汤的做法

八宝鸡汤属于术后食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你八宝鸡汤怎么做最好吃！八宝鸡汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着八宝鸡汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

八宝鸡汤的做法

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 工艺：清炖

八宝鸡汤的制作材料：

主料：鸡肉200克,猪里脊肉100克

辅料：党参1克,茯苓1克,白术1克,甘草1克,熟地黄1克,白芍药1克,当归1克,川芎1克

调料：大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克

八宝鸡汤的特色：

肉烂、行、咸，略有草药味。

八宝鸡汤的做法：

1. 将8种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。

2. 将猪肉、鸡肉分别洗净，放沸水锅中氽一下，捞出，控净水分。将生姜洗净拍碎，葱洗净缠成小把。

3. 将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量烧沸，撇去浮沫，加入生姜、葱，用小火炖至鸡肉熟烂。将药袋、姜、葱拣出，再捞出鸡肉和猪肉，稍凉后，将猪肉、鸡肉切成块，放入碗中。把锅中原汤和精盐、味精调味，倒入碗中即成。

健康提示

1. 此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成，称为八珍汤，为气血双补的名方剂。

2. 此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症，可滋补虚弱，强壮身体。

食物相克

党参：不宜与藜芦同用。

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。