干妈风味兔的做法

干妈风味兔属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你干妈风味兔怎么做最好吃！干妈风味兔的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着干妈风味兔的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

干妈风味兔的做法 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺：炒

干妈风味兔的制作材料：

主料：兔肉500克
辅料：鸡蛋清50克
调料：植物油25克,香油5克,料酒10克,白砂糖5克,豆豉10克,咖喱3克,嫩肉粉8克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克,吉士粉2克,花椒2克,芝麻10克,泡椒4克,姜3克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红、尖、干)5克

干妈风味兔的做法：

1. 将兔肉洗净切丁，加精盐、江米酒、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、咖喱、植物油拌匀；
2. 干辣去蒂、籽切成段；
3. 泡辣椒去蒂、籽剁成末；
4. 炒锅注油烧至五成热，下入兔丁滑散至断生，捞去控油；
5. 炒锅留底油烧热，下入干辣椒段、花椒粒、泡辣椒末炒香，加入豆豉略炒，放入姜蒜片、兔丁、白糖翻炒至熟，撒入味精，淋入香油炒匀，再撒入熟芝麻即可。

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。