韩式大酱汤的做法

主料： 牛肉100g 南瓜1/4 个 贝壳4~6 个 豆腐半块
辅料： 辣椒2个 红辣1个 大葱1个 洋葱1/2个 蘑菇适量 食用油少量
调料： 大酱 辣酱 辣椒粉 豆油 酱油 鸡精 糖 芝麻油 盐各1小勺 楜椒少量

详细步骤
　　一、制作准备

　　1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量。

　　2.汤料的做法：大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺。

　　3.洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。

　　二、制作步骤　1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,关火。

　　2.取韩国石锅一只，放入豆油大约40秒后，放入贝壳汤。

　　3.汤开始沸腾的时候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,这是出来的泡沫要去掉。

　　4.再放贝壳,土豆,南瓜,洋葱,大葱,最后放辣椒。

　　5.加水，水开后，放入酱料。根据个人口味可调整。豆腐要等最后其他菜快熟时放。

　　6.大火煮约10分钟，待煮熟后，调至小火，加盐和鸡精即可。