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墨鱼鸡块的做法

更新于:2011-01-18编辑:menghuanzhe

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墨鱼鸡块属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你墨鱼鸡块怎么做最好吃!墨鱼鸡块的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着墨鱼鸡块的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

墨鱼鸡块的做法 菜系及功效:滋阴食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺:

墨鱼鸡块的制作材料:

主料:鸡腿320克,大白菜(青口)400克
辅料:香菇(鲜)200克,金针菇200克,墨鱼240克,
调料:大葱15克,盐10克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒25克,姜10克

墨鱼鸡块的做法:

1. 鸡腿肉切块,加入盐、料酒和姜片腌渍30分钟;
2. 葱切段;
3. 大白菜洗净切块;
4. 香菇泡软切块;
5. 金针菇去头;
6. 墨鱼交叉划刀,不要切断,放沸水里煮,使之自然卷起;
7. 锅中放入鸡汤和葱段,沸腾后,加入鸡块焖煮20分钟;
8. 最后放入香菇、金针菇、白菜、墨鱼卷焖煮5~10分钟;
9. 起锅前放入鸡精,撒上白胡椒粉即可。

食物相克

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。