丝瓜鸡汤的做法

丝瓜鸡汤属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你丝瓜鸡汤怎么做最好吃！丝瓜鸡汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着丝瓜鸡汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

丝瓜鸡汤的做法 菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 工艺：煮

丝瓜鸡汤的制作材料：

主料：丝瓜200克
辅料：墨鱼50克,枸杞子5克
调料：盐3克,姜5克

丝瓜鸡汤的做法：

1. 丝瓜去皮洗净，切薄片；
2. 墨鱼丝放入沸水中略烫，捞起备用；
3. 汤锅放入鸡汤，沸腾后，放入墨鱼丝、丝瓜、枸杞、姜丝，转以小火煮至所有食材熟软，撒入盐后即可。

丝瓜鸡汤的制作要诀：

1. 墨鱼烹制前选剥皮，挖出脊骨，再去除眼、嘴、内脏，最后洗净墨汁；
2. 本品需鸡汤约500毫升。

健康提示

1. 丝瓜含有丰富皂素、多糖成分，可清热解毒、利水消肿；
2. 丝瓜性平味甘，清热解毒，利水消肿；
3. 墨鱼性平味酸，有益气强身的功效；
4. 墨鱼的营养价值相当高，富含蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、核黄素等人体必须的物质；
5. 丝瓜虽然甘甜，但不会使血糖提高。

食物相克

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。