香菇麦仁蒸鸡块的做法

香菇麦仁蒸鸡块的做法（荤素搭配-粗粮细作）

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香菇麦仁蒸鸡块：

材料：鸡腿1个约300g，香菇150g，麦仁150g

调料：葱姜适量，盐1小勺，老抽1/2小勺，蚝油1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1大勺

做法：

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1】麦仁用水泡4小时，沥去水份

2】鸡腿去骨，把鸡肉切块；香菇洗净切块

3】用所有调料拌匀鸡肉腌制半小时

4】把香菇，泡好的麦仁，腌好的鸡肉拌匀；锅内烧开水，放拌匀的材料大火蒸1小时即可！

小啰嗦：

鸡腿如何去骨，请见这里

麦仁：小麦去皮就叫麦仁

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