油酥黄豆的做法

油酥黄豆的做法（素菜）

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【油酥黄豆】

原料：黄豆

辅料：油

调料：盐

做法：

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1.黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用。

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2.做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄。

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3.黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉。

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4.在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆。

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