茴香粥的做法

茴香粥的做法（早餐菜谱）

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茴香粥

材料：茴香籽3克，大米50克，清水；

步骤：

1、将茴香籽放入纱布袋中，收紧口，放入加入适量清水的砂锅中，待水沸腾后盖盖煮上几分钟，煎出汤汁后，捞出纱布袋；

2、将淘洗好的米放入滚水中，再次沸腾后用勺子搅拌片刻，然后盖上锅盖熬煮约半个小时，待粥水弥合，即可盛碗食用了。

再加上些火龙果丁~~ 专家提醒，茴香用量一定得当，此粥对一切实热病症及阴虚火旺的患者，不可选食。

茴香具备平和胃功能的疗效。妙用烹饪香料，曾经看过一本介绍香料的书籍，说希腊人喜欢喝用茴香籽泡的茶，或用提炼出来的茴香精油按摩腹部，据说这样可以减肥护胃。印度人喜欢在饭后嚼上点茴香籽，据说这样有利于助消化。中医典籍《寿世青编》中所说的具有食疗效果的茴香粥，不仅可以振奋精神、提升食欲，而且还能行气止痛、和胃治疝，其香气融入粥水中，也可作为产妇通乳保健的加餐呢~~