醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法（素菜-不出水的白菜特别好吃）

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觉得不出水的白菜特别好吃。脆脆的，水分充足，有种白菜特有的香味。要炒出不出水的白菜片来，很容易，就是白菜下锅时要急火快炒，而且，不先放盐，出锅前再放。不论是做糖醋白菜还是醋溜白菜，都是先把糖和醋放进去，锅里有这样的声音响起：刺啦！要不停的翻炒，几分钟之内，搞定，出锅。满含水份的白菜片吃起来脆增增的在齿间作响，味道是十足的，微酸微甜，有辣椒的干香，白菜味十足

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醋溜白菜

材料：白菜、葱、红椒粒、盐、糖、醋、鸡精。点击图片进入下一页>>

做法：1、白菜剥片洗净后控控水份，切成大块。葱切葱花。点击图片进入下一页>>

做法：2、热锅倒油，油温要高，将白菜和葱还有红椒放入锅内一切炝炒。点击图片进入下一页>>

做法：3、翻炒几下后放入白糖和醋，一直开大火，继续翻炒。出锅前再放盐和鸡精，翻炒均匀，即可。点击图片进入下一页>>
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