小豆腐煎饼卷的做法

小豆腐煎饼卷的做法（山东特色的经典小吃）

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小豆腐不是豆腐，而以萝卜缨、荠菜或野菜等为主料，加大豆糊或豆面熬制而成，清嫩鲜香，营养丰富。

自己家里做的话有点麻烦，比较费时间，（想简单一点的，可以用豆渣来做哦~）

我就直接买了一些半成品回来，炒香调味后就可以吃了。

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主料：小豆腐，全麦煎饼。

调料：植物油，姜末（或葱姜末），盐。

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做法：

1.热锅倒油，加葱姜末爆香（我家没有，所以没放），放入小豆腐翻炒。

2.等水分炒的差不多的时候，加盐翻匀出锅。

3.全麦煎饼小心的揭下一片，放上炒好的小豆腐，卷起，沾水封口。

4.锅子里倒入花生油，下煎饼卷，煎至两面金黄酥脆。

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