杏仁拌豆腐的做法

杏仁拌豆腐属于更年期食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你杏仁拌豆腐怎么做最好吃！杏仁拌豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着杏仁拌豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

杏仁拌豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 咳喘食谱 美容菜谱 高脂血症食谱 更年期食谱 工艺：拌

杏仁拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)300克
辅料：苹果100克,杏仁（炒）80克,香菇（干）50克
调料：香油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克

杏仁拌豆腐的特色：

脆甜嫩香，清凉味美。

杏仁拌豆腐的做法：

1.嫩豆腐洗净后切成1厘米见方的块，投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分后放入盆内；冬菇浸泡后，洗净切成粒状，放入沸水锅中焯熟；酥杏仁脱去皮；苹果去皮和核，洗净后切成粒状，放入凉开水中以防变色。
2.冬菇、杏仁和苹果一起放入豆腐盆中，加入香油、精盐、味精和白糖，拌匀装盘即成。

食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
杏仁（炒）：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。