竹荪粟子饭的做法

竹荪粟子饭属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你竹荪粟子饭怎么做最好吃！竹荪粟子饭的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着竹荪粟子饭的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

竹荪粟子饭的做法 菜系及功效：精品主食 补气食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺：蒸

竹荪粟子饭的制作材料：

主料：稻米250克
辅料：竹荪(干)100克,栗子（鲜）80克,油菜15克
调料：植物油15克,淀粉(豌豆)5克,香油1克,白砂糖10克

竹荪粟子饭的做法：

1.竹荪洗净去蒂。
2.粟子放在沸水锅中，壳裂开时，剥去外壳及果肉外的薄衣。
3.锅内放油烧热，将竹荪、白糖、粟子和适量水同煮，煮沸后，改用小火焖3分钟，放绿菜叶，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋上香油，和白米一起上笼蒸熟即可。

健康提示

功效：降压去脂，保肝利胆。粟子有抗高血压、冠心病、动脉硬化等症的功效，老年人可多吃。
本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、碳水分化合物以及磷、铁、钙、等物质，能够促进血液循环，保证肝脏功能正常。
中医认为：竹荪补气益肾、止痛止咳、防腐解毒。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”