白菜炒干丝的做法

白菜炒干丝属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你白菜炒干丝怎么做最好吃！白菜炒干丝的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着白菜炒干丝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

白菜炒干丝的做法 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 工艺：生炒

白菜炒干丝的制作材料：

主料：白菜750克,豆腐干200克
调料：猪油（炼制）50克,香油20克,盐8克,酱油5克,味精2克,料酒7克,白砂糖15克,大葱14克,姜10克

白菜炒干丝的特色：

白菜、豆腐干脆、嫩、咸、香。

白菜炒干丝的做法：

1.大白菜洗净，顺丝切成寸段，用盐腌一下，挤干水。葱姜各留一半，另一半切成末。
2.锅置火上，放入清水烧开，下入豆腐干、整姜、整葱，加盐煮一下，将豆腐干取出，用重物压紧压平，先片薄片，再切成火柴棍粗细的丝，下入热油锅中轻炸一下，捞出沥净油。
3.锅置火上，注入大油烧热，放入姜姜末煸出香味，放入白菜丝煸炒至熟，放入盐、酱油、味精、糖等调料，下入豆腐干丝炒匀，尝好味，烹入料酒，淋入香油起亮即可出锅装盘。