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粉蒸素鸡的做法

更新于:2010-11-09编辑:笨笨猪

粉蒸素鸡属于动脉硬化食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你粉蒸素鸡怎么做最好吃!粉蒸素鸡的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着粉蒸素鸡的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

粉蒸素鸡的做法 菜系及功效:沪菜 心调养食谱 青少年食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 工艺:粉蒸

粉蒸素鸡的制作材料:

主料:素鸡250克,籼米粉(干、细)50克,糯米粉50克
调料:酱油40克,花生油75克,白砂糖2克,味精3克,姜13克,料酒1克,香油15克,盐3克,八角2克

粉蒸素鸡的特色:

香鲜以嫩,味美可口。

粉蒸素鸡的做法:

1.素鸡切成长4厘米,宽1.2厘米,厚0.5厘米的长方块。
2.锅中加熟花生油,投入素鸡,加入鲜汤,精盐,味精,姜末,料酒,白糖,酱油,用温火焖烧至汤汁收浓,离火冷却。
3.素鸡拌上炒米粉,整齐摆在蒸碗里,上笼用旺火蒸20分钟,蒸至炒米粉胀发成熟取出,翻扣在菜盘里,浇上卤汁和麻油便可。

粉蒸素鸡的制作要诀:

炒米粉的制作方法:将糯米、大米加大料用锅炒黄,磨成细粉即成。