番茄鱼丸豆腐汤的做法

番茄鱼丸豆腐汤属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你番茄鱼丸豆腐汤怎么做最好吃！番茄鱼丸豆腐汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着番茄鱼丸豆腐汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

番茄鱼丸豆腐汤的做法 菜系及功效：私家菜 冠心病食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 工艺：汆

番茄鱼丸豆腐汤的制作材料：

主料：鲤鱼500克
辅料：番茄250克,豆腐(北)250克,木耳(干)10克
调料：盐2克,大葱5克,姜10克,香油5克,淀粉(豌豆)10克,味精1克

番茄鱼丸豆腐汤的特色：

成汤后红、白、黑三色相映，清淡、鲜香、美味。

番茄鱼丸豆腐汤的做法：

1. 将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；
2. 将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；
3. 锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；
4. 用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。

健康提示

此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用，消除烦渴，增进食欲。

食物相克

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

番茄：西红柿忌与石榴同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。