二面馒头的做法

二面馒头属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你二面馒头怎么做最好吃！二面馒头的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着二面馒头的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

二面馒头的做法

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

工艺：清蒸

二面馒头的制作材料：

主料：玉米面（黄）300克,小麦面粉200克

调料：酵母15克,碱1克

二面馒头的特色：

此馒头暄软筋道，营养丰富。

二面馒头的做法：

1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。

2.将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用手揉搓成馒头状。

3.将馒头生坯盖上湿洁布，饧约10分钟，再间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

食物相克

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。