虾仁生菜的做法

虾仁生菜属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你虾仁生菜怎么做最好吃！虾仁生菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着虾仁生菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

虾仁生菜的做法 菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒

虾仁生菜的制作材料：

主料：虾仁350克
辅料：生菜（团叶）100克,鸡蛋清30克
调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精3克,香菜10克,辣椒(红、尖、干)4克,大葱3克,姜2克,大蒜（白皮）5克

虾仁生菜的做法：

1. 将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀；
2. 生菜择洗干净备用；
3. 葱姜蒜均切末；
4. 红辣椒切末；
5. 香菜择洗干净后切成末；
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末、红辣椒末炝锅，爆出香味，烹入料酒，放入虾仁、生菜煸炒，加精盐炒至熟，淋入香油，撒入香菜末、味精即可。

食物相克

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。