蚕豆素虾仁的做法

蚕豆素虾仁属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你蚕豆素虾仁怎么做最好吃！蚕豆素虾仁的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蚕豆素虾仁的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

蚕豆素虾仁的做法 菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒

蚕豆素虾仁的制作材料：

主料：蚕豆300克,糯米粉100克
调料：盐3克,姜10克,料酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(玉米)5克,鸡精2克,植物油35克

蚕豆素虾仁的做法：

1. 将蚕豆去皮放入热油中划熟捞出；
2. 姜洗净，切末待用；
3. 取一器皿放入糯米粉、胡椒粉、鸡精，拌匀搓成小细条再捏成虾仁状；
4. 锅内放入开水，将素虾仁用开水烫熟捞出，放入凉开水中待用；
5. 坐锅点火倒油，油温四成热时，倒入姜末炒出香味；
6. 锅内加入料酒、蚕豆、精盐、白糖、胡椒粉、高汤；
7. 待锅开后放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀装盘即可食用。

食物相克

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。