枸杞苁蓉羊肾粥的做法
更新于:2010-10-21编辑:听风楼主
枸杞苁蓉羊肾粥属于骨质疏松食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你枸杞苁蓉羊肾粥怎么做最好吃!枸杞苁蓉羊肾粥的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着枸杞苁蓉羊肾粥的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
枸杞苁蓉羊肾粥的做法
菜系及功效:骨质疏松食谱
工艺:煮
枸杞苁蓉羊肾粥的制作材料:
主料:羊腰子150克,粳米100克
辅料:枸杞子30克,肉苁蓉20克,
调料:盐3克,植物油15克,味精2克,料酒10克,大葱10克,姜5克
枸杞苁蓉羊肾粥的做法:
1. 将羊肾先对半剖成两半,去除膜皮,切成片;
2. 羊肾用清水漂洗净,再切成小块;
3. 羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻;
4. 将肉苁蓉洗净切成细丝后置于砂锅中,煎煮取汁,去渣;
5. 枸杞去浮灰;
6. 将炒锅烧热放入植物油,待油烧烧至八成热时放入羊肾片煸炒;
7. 加入葱、姜末炒出香味,再放入料酒、盐、味精炒透出锅待用;
8. 将粳米淘洗干净后置于锅中,加入煎煮好的肉苁蓉药汁、枸杞,适量清水;
9. 煮沸后,再改用文火熬煮至米烂成稀粥即可。
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。