泡椒蛙腿的做法

泡椒蛙腿属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你泡椒蛙腿怎么做最好吃！泡椒蛙腿的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着泡椒蛙腿的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

泡椒蛙腿的做法 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒

泡椒蛙腿的制作材料：

主料：牛蛙300克
调料：植物油20克,料酒10克,白砂糖5克,生抽3克,味精2克,盐2克,泡椒10克,姜5克,辣椒(红、尖)10克,辣椒(红、尖、干)20克,辣椒(青、尖)20克,大蒜（白皮）10克

泡椒蛙腿的做法：

1. 将牛蛙腿洗净，加入精盐、料酒拌匀腌入味；
2. 小辣椒去蒂洗净；
3. 姜、蒜、泡椒均切末；
4. 炒锅注油烧热，下入牛蛙腿、小辣椒滑油；
5. 捞出控油，再下入蒜瓣炸至皱皮，捞出控油；
6. 炒锅留底油烧热，下入姜末、蒜末、泡椒茸炒香，放入牛蛙腿、小辣椒、蒜瓣、精盐、白糖、生抽、味精、水烧至味香汤浓装盘；
7. 炒锅注油烧热，下入青红尖椒段煸炒，加精盐炒匀盛在盘内蛙腿上即可。