卤猪尾的做法

卤猪尾属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你卤猪尾怎么做最好吃！卤猪尾的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着卤猪尾的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

卤猪尾的做法 菜系及功效：卤酱菜 老人食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 工艺：卤

卤猪尾的制作材料：

主料：猪尾750克
调料：卤汁1000克,香油10克

卤猪尾的特色：

猪尾皮层柔韧，质地脆爽，胶质丰富，呈半透明状。

卤猪尾的做法：

1. 将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟，捞出洗净，晾干；
2. 取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油；
3. 食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。

卤猪尾的制作要诀：

1.猪尾要刮净残毛，污垢，洗净。 2.以中小火卤制猪尾，以确保菜品的特色。