红枣煲乌鸡的做法

红枣煲乌鸡属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你红枣煲乌鸡怎么做最好吃！红枣煲乌鸡的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着红枣煲乌鸡的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

红枣煲乌鸡的做法

菜系及功效：气血双补食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：侉炖

红枣煲乌鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡1000克

辅料：枣（干）20克,桂圆肉10克,山药(干)25克,枸杞子25克,陈皮2克

调料：姜5克,盐2克

红枣煲乌鸡的做法：

1. 乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。

2. 红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净；红枣去核。

3. 水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。

食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

营养贴士：

枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。