川椒煨梨的做法

川椒煨梨属于支气管炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你川椒煨梨怎么做最好吃！川椒煨梨的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着川椒煨梨的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

川椒煨梨的做法

菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 支气管炎食谱

工艺：煨

川椒煨梨的制作材料：

主料：梨500克

辅料：小麦面粉40克

调料：花椒10克,冰糖30克

川椒煨梨的做法：

1.将梨子削去外皮，用筷子削尖后，在其表面均匀地戳约50个小孔，然后把川椒逐个接入梨子内。

2.将面粉用水调湿，揉成面团，捍成圆皮，包在梨子的表面，放入烘箱内，烘熟。如自己制作可放在热柴草灰内煨熟。然后取出梨子，剥去表面的面皮，挑出川椒不用，梨装在盘内。

3.将冰糖放锅内，加水少许，炼成糖汁，浇在梨子的面上即成。

健康提示

1. 梨子甘寒多汁，能清热润肺、化痰止咳。

2. 川椒性味辛热，善治咳逆气喘。

3. 二味和用药性趋于一平，专功在于咳喘。用于外邪犯肺之卒然咳嗽，无问寒热，均有一定疗效。

4. 本方可供急、慢性气管炎患者食用。