川味蒜薹五花肉的做法

川味蒜薹五花肉的做法（蒜苔五花肉）

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原材料：带皮五花肉、蒜苔、郫县豆瓣酱

做法：

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1. 五花肉沸水中煮至7成熟，捞出沥干。

2. 油热至6成放入焯好的五花肉翻炒。

3. 放入豆瓣酱翻炒。

4. 放入蒜苔，倒入适量酱油同时翻炒。

5. 炒至蒜苔断生放入盐、鸡精即可出锅。

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