茄汁萝卜排的做法

材料：萝卜300克，鸡蛋1个，盐1小匙，味精少许，白糖适量。

　　做法：

　　一萝卜切片，锅内加水烧沸，放盐后将萝卜片氽烫至软；

　　二粘蛋液后蘸裹面包屑，入油锅炸熟，排入盘中；

　　三将番茄酱加入盐、味精、白糖及水，勾成薄芡，淋在炸好的萝卜片上即可