酸辣羊杂汤的做法

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　　主料：羊肝、羊血、羊头肉、羊耳朵、羊肚

　　配料：大葱、大蒜、香菜、醋、盐、白糖、高汤精、胡椒粉

　　制作：

　　1、 先将买来的熟羊杂分别切好。

　　2、 将葱切片、香菜切段、大蒜切末。

3、 烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟,撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。

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