鸡蓉蛋花羹的做法

鸡蓉蛋花羹属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你鸡蓉蛋花羹怎么做最好吃！鸡蓉蛋花羹的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着鸡蓉蛋花羹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

鸡蓉蛋花羹的做法 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：煮

鸡蓉蛋花羹的制作材料：

主料：鸡胸脯肉100克,鸡蛋50克
辅料：金华火腿30克
调料：料酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克

鸡蓉蛋花羹的做法：

1. 将鸡脯肉剁成蓉，加料酒、少许精盐略腌；
2. 火腿切末待用；
3. 将鸡汤煲滚，然后把鸡蓉加一些清水，放进汤内搅散；
4. 鸡蛋磕入碗中，打散；
5. 汤再次煮滚时，加盐、味精调味，用湿淀粉勾芡；
6. 待汤开，将蛋液徐徐倒入锅中；
7. 搅拌均匀成蛋花时，熄火，撒上火腿末、胡椒粉即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。